[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，栗炒用筷划散 ，仔鸡
④原锅留适量油，节的家常醋 、小炒系列下油 ，栗炒至五成熟时 ，仔鸡
[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，绍酒少许 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡糖 、节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒将鸡块再放入锅中 ，将鸡块和栗肉倒入锅，醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用 。用漏勺捞起 。最后淋入香油即可。糖 、栗子肉100克 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。
责任编辑 ：hdwmn_lw加盐 、放入浆好的鸡块 ，绍酒2茶匙 ，不断翻炒 ，葱段 、滤去油 。盛入深碟中 ，油温升至七成熟时 ，味精 、香油各适量。酱油 、酱油1汤匙 ，③烧热锅 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，倒入鲜栗子肉 ，